Le Naturel Zero Zero Blanco

Le Naturel Zero Zero Blanco es un vino desalcoholizado elaborado por Bodegas Aroa a partir de Garnacha Blanca y Viura procedentes de viñedos de baja producción en el Valle de Yerri, Navarra, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, sobre suelos arcillo-calcáreos frescos cultivados en ecológico y sin ningún producto químico de síntesis. La vendimia es manual en septiembre. Las uvas se prensan muy suavemente y fermentan a baja temperatura (16°C) para preservar todos los aromas y la frescura varietal. Una vez elaborado el vino, se aplica un delicado proceso artesanal de desalcoholización en frío que mantiene intactos los aromas, sabores y texturas originales, sin alterar nada. El resultado es un vino de 0,0% de alcohol, con color amarillo pajizo intenso y reflejos verdosos, una nariz compleja con predominio de frutas tropicales, fruta de hueso y pepita, flores blancas y toques melosos, y una boca de entrada dulce con buena acidez cítrica refrescante, equilibrada y envolvente.