Le Naturel Zero Zero Tinto

Le Naturel Zero Zero Tinto es un vino tinto desalcoholizado elaborado por Bodegas Aroa a partir de Garnacha Tinta procedente de viñedos ecológicos de baja producción en el Valle de Yerri, zona límite septentrional del cultivo de variedades tintas en Navarra, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, sobre suelos arcillo-calcáreos frescos sin ningún tratamiento químico de síntesis. La vendimia es manual en septiembre. La vinificación se realiza con maceración corta y estática, sin bazuqueos ni remontados, y con descubado manual y prensado muy ligero. Tras la fermentación maloláctica, se aplica un delicado proceso artesanal de desalcoholización en frío que conserva todos los aromas, sabores, polifenoles y textura originales del vino, eliminando únicamente el etanol. El resultado es un tinto de 0,0% de alcohol, con color rojo cereza de capa ligera, una nariz fresca y expresiva con aromas a frutos rojos, violetas, moras y toques especiados, y una boca sutil, golosa, refrescante y de buena acidez característica de la Garnacha.