Casa Turús Edición Limitada Malvasía

Casa Turús Edición Limitada Malvasía es un vino blanco de producción muy reducida —2.750 botellas— elaborado en la finca de Casa Turús, en Fontanars dels Alforins, en el corazón de la Vall dels Alforins. La Malvasía, variedad oriunda de las islas griegas y traída a estos valles durante el retorno de las expediciones almogávares en el siglo XIV, encontró aquí un terroir excepcional sobre suelos arcillo-calcáreos y clima mediterráneo continental. Las cepas, plantadas en vaso hace más de 40 años por el viticultor Jesús Tolsá, se vendimian manualmente seleccionando cada racimo uno a uno. Bajo la dirección del enólogo Diego Fernández, el mosto fermenta en barrica de roble francés y posteriormente el vino cría durante 6 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón y en tinos de roble francés. El resultado es un blanco pálido, brillante con destellos verdosos y dorados, fragante y perfumado, con aromas sutiles de fruta blanca, flores y hierba fresca. En boca es elegante, sensual, fresco y de larguísimo postgusto.