Daniel Belda Verdil

Daniel Belda Verdil es el vino insignia de Bodegas Daniel Belda, bodega familiar fundada en 1931 en Fontanars dels Alforins, en el corazón de la Vall dels Alforins (Valencia). Daniel Belda, enólogo y propietario, fue el gran impulsor de la recuperación de la variedad Verdil, una uva blanca autóctona de la zona que estaba prácticamente en extinción, y logró posicionarla en el mapa internacional. El vino procede de un viñedo de más de 60 años, considerado posiblemente el más antiguo del mundo plantado con esta variedad, asentado sobre suelos pobres de base silícea que van derivando en tierra calcárea, a gran altitud en el interior valenciano. La bodega tiene el honor de ser la primera de Europa en embotellar cada nueva añada, gracias a la precocidad natural de la Verdil, que se vendimia en agosto. El vino se elabora con crianza sobre sus lías, lo que aporta volumen, suavidad y un ligero cremoso en boca. El resultado es un blanco de color amarillo limón con sutiles destellos verdes, fragante y amplio en nariz, con aromas a frutas de hueso amarillo como el albaricoque maduro, fruta blanca y hierba fresca. La entrada en boca es suave y fresca, con una acidez que aporta viveza, un recorrido largo y armónico y un final que recuerda a cítricos maduros.