Almodí

Encontrar vinos elaborados con garnacha peluda no resulta tarea fácil, menos aún si pensamos en vinos monovarietales, y prácticamente imposible si no queremos que el precio de la botella se dispare; aun así, este Almodí cumple con todas las condiciones mencionadas, pues se trata de un monovarietal de garnacha peluda de calidad excepcional a un precio difícil de creer.

La garnacha peluda (o borruda) se encuentra en Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña, Alicante y sur de Francia. En desuso durante años por su supuesto perfil vegetal, la enología moderna ha permitido elaborar con ella vinos repletos de personalidad en los que los aromas a frutos silvestres se imponen a los vegetales, mientras que la elegancia y la delicadeza se apoderan del conjunto. Como curiosidad, es importante conocer que su nombre deriva de las vellosidades que se forman en el envés de sus hojas.

El Almodí es un tinto de la Terra Alta que conjuga todas las virtudes de las grandes garnachas peludas procedentes de viñas viejas. Su aroma es seductor, balsámico, puramente mediterráneo. En él se combinan los tonos de matorral con notas de fruta silvestre. En boca es jugoso, licoroso pero fino, amplio y elegante. Con algo de aireación aparecen las flores azules y la regaliz, finos tostados y polvo de arena. Los taninos son algo rústicos pero redondos y su volumen cautiva desde la amabilidad. Recuerdos a mermeladas de moras y pimientas que se tornan más obvios con el tiempo, redondean una aromática habitualmente asociada a otro segmento de precios.