"Un tinto fresco y equilibrado de Monastrell y Syrah con aromas a frutos rojos, flores y especias, y un toque mineral."
Descripción
Los Frailes Bilogía es un vino tinto elaborado por Bodegas Los Frailes en la región de Valencia, España. Este vino es una mezcla de 50% Monastrell y 50% Syrah, ambas variedades cultivadas en viñedos situados a una altitud de 650 a 700 metros sobre el nivel del mar. Las cepas de Monastrell tienen 30 años de antigüedad y las de Syrah 10 años, plantadas en suelos extremadamente calcáreos y gestionadas con agricultura ecológica y biodinámica. Bilogía presenta un perfil aromático con notas de frutos rojos, flores y especias asiáticas, con un toque mineral y frescura aportada por su vinificación en depósitos de hormigón y barricas de roble francés. Es un vino equilibrado, complejo y persistente, ideal para maridar con carnes a la parrilla y platos de caza.
