Mosset Brut Nature

Sabaté i Coca Mosset Brut Nature es un espumoso Corpinnat elaborado con uva 100% ecológica procedente de ocho parcelas distintas de la Finca Mosset, en el valle del río Bitlles, corazón del Penedès. El coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada se vinifica variedad por variedad tras una vendimia manual, siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 40 meses sobre sus lías. El resultado es un espumoso de burbuja muy fina e integrada, con aromas frescos de hinojo, fruta blanca y cítricos que evolucionan hacia notas de repostería, vivaz y seco en boca, con gran finura, elegancia y un recorrido largo.