Mogar Roble

Mogar Roble es el vino de entrada de Bodegas Pagos de Mogar, bodega familiar fundada en 2003 y ubicada en Valbuena de Duero, en la comarca de Peñafiel. Elaborado al 100% con Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos de entre 10 y 20 años, destaca por la minuciosidad de su proceso: vendimia manual en cajas de 15 kg con selección posterior en mesa de entrada a bodega. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con un tiempo de maceración de 17 a 20 días, seguida de 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. El resultado es un tinto de color rojo cereza intenso con ribetes morados, con aromas destacados de frutos rojos maduros, cereza y ciruela sobre un fondo mineral y goloso. En boca es equilibrado y de paso suave, con tanino amable y dulce, y un posgusto largo con matices de tostados, vainilla y especias bien ensamblados.