D.O.Ca. Rioja, Rioja- España
Bodega
Ukan Winery
Variedades
Tempranillo
En las parcelas, situadas en diversas localidades de la Rioja Alavesa, crecen cepas de más de 40 años sobre un suelo arcillo-calcáreo. Después de la vendimia manual, las uvas se seleccionan una a una antes de entrar a la bodega. El mosto fermenta en depósitos de hormigón para conservar el frescor y la fruta. Posteriormente, se cría en barricas de roble francés durante 14 meses aproximadamente.
