Finca el Rubio

Monovarietal de Graciano procedente de un viñedo de 1,4 ha plantado en 1999 en el paraje Rubio de Arriba, en Mendavia. Vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio plus. Destacan aromas intensos a frutos del bosque maduros, pimienta, minerales y notas balsámicas. En boca es sedoso, con taninos amables, acidez elevada e integrada.