Aleva Crianza

Aleva Crianza es el resultado de un proceso de vinificación tradicional que respeta el tiempo y la naturaleza, siguiendo la enseñanza de Alejandro Fernández. Este vino se elabora con uvas Tempranillo de la Finca San Martín, cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos con piedra caliza. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando una óptima selección de la uva. Su fermentación se lleva a cabo en depósitos termorregulados y su crianza se extiende por 22 meses en barricas de roble americano. Presenta un color rojo burdeos intenso y brillante, con aromas complejos de frutas maduras, especias y notas minerales envueltas en una noble madera. En boca es estructurado, voluminoso y de taninos sedosos, con un final largo y elegante. Posee una gran capacidad de envejecimiento, pudiendo evolucionar favorablemente durante más de 10 años.