José Gil San Vicente de la Sonsierra

San Vicente de la Sonsierra es un vino tinto elaborado por José Gil en la D.O.Ca. Rioja. Este vino es una mezcla de Tempranillo con un 20% de Garnacha y una pequeña proporción de variedades blancas como Viura. Las uvas provienen de viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, a altitudes entre 515 y 620 metros, cultivados de manera sostenible en suelos arcillo-calcáreos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, seguida de una crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 500 litros y depósitos de hormigón. En nariz, presenta aromas de frutas rojas, flores y especias. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante. Este vino refleja la esencia del terruño de San Vicente de la Sonsierra.