IGP Castelló, Castellón- España

Bodega
Dominio de Rodeno
Variedades
Garnacha, Syrah, Monastrell
Edición limitada (1 000–1 500 botellas) de ensamblaje mediterráneo en Dominio de Rodeno, en la Sierra de Espadán. Con Garnacha en racimo entero, Monastrell pisado a pie y Syrah despalillado, fermentación espontánea y crianza de 7 meses en fudres de 500 L. Nariz de fruta roja fresca y negra, violetas, mineralidad y especias. En boca es elegante, de cuerpo medio, taninos finos, acidez viva y final persistente.