Ramon Canals Reserva Numerada

El Ramon Canals Reserva Numerada es un cava elaborado con las variedades tradicionales del Penedès: 50% Xarel·lo, 25% Macabeo y 25% Parellada. Cada variedad se fermenta por separado a 16ºC en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza sobre lías de más de 24 meses. Este cava presenta un color amarillo pálido con burbuja fina y persistente. En nariz, ofrece un aroma intenso con notas afrutadas y sutiles matices de crianza. En boca, es fresco, sedoso, ligeramente dulce y muy redondo.