Tobía Luz de Luna Rosado

El Tobía Luz de Luna Rosado es un vino de la D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodegas Tobía. Este rosado se compone de un 93% de Garnacha y un 7% de Maturana Tinta, procedentes de viñedos situados a altitudes de 600 y 650 metros respectivamente. La vendimia manual y una mínima maceración en frío a 12ºC preceden a una fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 13 y 15ºC durante más de un mes. Posteriormente, el vino realiza una breve crianza sobre lías durante dos meses antes de su embotellado en diciembre de 2022. Presenta un atractivo color rosa salmón pálido con tonos azules. En nariz, es franco e intenso, destacando aromas florales como azahar y rosas, junto con notas de frutas rojas como frambuesas y fresas, además de pera y cítricos como mandarina y pomelo, complementados por toques de fruta tropical. En boca, es suave y delicadamente fresco, con una excelente acidez que lo hace muy refrescante y sabroso. Es untuoso, redondo y posee una retronasal perfumada a cítricos y flores blancas, resultando sápido, persistente y largo. Marida muy bien con platos ligeros, mariscos, arroces, pescados crudos y cocinados, pastas boloñesas y carnes blancas en salsas.