Whisba

Whisba es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodríguez y Sanzo en la región de Toro, Castilla y León. Este monovarietal de Tinta de Toro (Tempranillo) proviene de viñedos de más de 60 años situados en San Román de Hornija y La Horra. La uva se recoge manualmente en cajas y se selecciona en bodega. Tras una fermentación en tinos de madera y una maceración de 25-30 días, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses en barricas que previamente contuvieron whisky escocés. Posteriormente, reposa 12 meses en botella antes de su comercialización. En nariz, ofrece matices de fruta negra madura, especias, chocolate negro, ahumados y frutos secos tostados. En boca, es estructurado, graso, con taninos dulces y un final amable.