Delmoro Tinto

Delmoro Tinto es un vino elaborado por La Comarcal Viticultores, una colaboración entre Javi Revert y Victor Marqués. Proveniente de viñedos cercanos a Venta del Moro, Valencia, este vino se compone principalmente de Garnacha (80%) y Syrah (20%), cultivadas en suelos de arcilla calcárea a una altitud de 600 metros. La Garnacha se fermenta y envejece en depósitos de acero inoxidable, mientras que la Syrah realiza la fermentación maloláctica y se cría en depósitos de cemento durante ocho meses. En nariz, presenta aromas de frutas rojas maduras, hierbas mediterráneas como tomillo y romero, y notas especiadas. En boca, es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente. Ideal para acompañar platos de aves, cerdo y salmón.