Numanthia

Numanthia es un vino tinto elaborado por Bodega Numanthia en la DO Toro, utilizando uvas 100% Tinta de Toro (Tempranillo) provenientes de viñedos de entre 50 y 100 años de edad. Estos viñedos, situados a una altitud media de 700 metros, se caracterizan por suelos arenosos sobre subsuelo arcilloso y una orientación sur-suroeste. La vendimia se realiza manualmente, y el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, resultando en un tinto de gran profundidad y complejidad. Presenta un color cereza madura con reflejos rubí, y en nariz es elegante, fresco y profundo, con toques de bayas rojas, cacao, especias dulces y un fondo floral. En boca, ofrece una entrada suave, amplia y dulce, mostrando gran expresión y equilibrio, con taninos suaves y bien integrados, y una sensación de volumen. Sabores de arándanos maduros, grosellas negras, canela, nuez moscada y un final con toques de romero y grafito, que contribuyen a un final largo y complejo. Su buena acidez asegura su capacidad de envejecimiento, con un potencial de guarda de hasta 20 años.