Barón de Chirel

Barón de Chirel es un vino tinto emblemático de la bodega Herederos del Marqués de Riscal, elaborado en la D.O.Ca. Rioja. Surgido en 1986 como una elaboración experimental, este vino se produce a partir de una selección de uvas de viñedos muy viejos, de entre 80 y 110 años, con rendimientos bajos pero de alta calidad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 20 meses en barricas de roble francés. En nariz, presenta una alta intensidad aromática con notas de frutas negras maduras, especias y toques tostados aportados por el roble. En boca, es potente y estructurado, con taninos bien integrados y un final largo y elegante. Ideal para acompañar jamón, quesos curados, carnes rojas, aves y guisos de caza.