Les Voranes Brut Nature

Corpinnat Brut Nature elaborado artesanalmente por Bufadors (Ton Mata y Encarna Castillo) con uvas de viñedos propios de Xarel·lo y Macabeo, biodinámicos. Fermentado con levaduras indígenas en acero inoxidable y segunda fermentación en botella con mosto propio. Criado 30–48 meses en rima sobre sus lías, sin adición de sulfitos y con degüelle manual. En nariz ofrece notas cítricas de manzana verde y limón, fondo de panadería brioche y mineralidad de terruño. En boca es seco, vibrante, con burbuja fina, textura cremosa y final largo y refrescante.