Niepoort Coche

Dicen que Coche El Coche es el vino blanco más exclusivo de Niepoort, ese que pretende ir más allá de la expresión de sus viñedos, su región y su procedencia. Las viñas viejas y la gran altitud son los factores fundamentales responsables del éxito de este vino. Año tras año el mayor desafío radica en lograr el equilibrio entre su cuerpo y acidez para crear un vino fresco y con un enorme potencial de guarda. La fermentación alcohólica se realizó en barricas de roble francés de 228L y 550L, de las cuales el 50% eran de roble nuevo. Y envejeció 12 meses en barrica. Si amigos, en boca cuenta con una estructura similar a la de un gran Borgoña, con elegancia, alcohol moderado y profunda complejidad aromática. Es largo y fresco, con una delicada acidez que promete un gran potencial de guarda.