A.O.C. Graves, Graves AOC- Francia

Bodega
Château Haut Selve
Variedades
Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Haut Selve Rouge es un vino tinto elaborado en la región de Graves, Burdeos, por Château Haut Selve. Este ensamblaje de Merlot (55%) y Cabernet Sauvignon (45%) proviene de viñedos plantados en suelos de grava profunda, ideales para el cultivo de estas variedades. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un tercio son nuevas. En nariz, presenta aromas dominantes de frutas negras maduras, mezcladas con hierbas provenzales y notas florales de rosas secas, características de los mejores terruños de Graves. En boca, la entrada es delicada y aterciopelada, evolucionando hacia una estructura densa y elegante, con una presencia sutil de la madera que no domina el conjunto. Predominan las notas afrutadas, culminando en un final con toques de regaliz. Este vino refleja la calidad y el carácter distintivo de los vinos de Graves.