Clos des Fées Vieilles Vignes

Clos des Fées Vieilles Vignes es un vino tinto elaborado por Domaine du Clos des Fées en el Valle del Agly, Rosellón. Este vino proviene de viñas de entre 50 y 100 años, plantadas en suelos arcillo-calcáreos. La composición varietal incluye 50% Garnacha y Lledoner Pelut, 35% Cariñena y 15% Syrah. Tras una maceración y fermentación cuidadosas, el vino envejece durante 12 meses sin trasiego en barricas de uno y dos usos, complementado con una parte envejecida en cubas de cemento tradicionales. En nariz, ofrece aromas de mermelada de frutas negras y licor de grosella negra, con matices de tabaco y vainilla. En boca, presenta una concentración natural sin excesos, taninos sedosos y un equilibrio notable, permitiendo un disfrute inmediato, aunque su verdadero potencial se revela después de 3 años en botella, con una capacidad de guarda ideal de 5 a 10 años.