Càdec

Càdec és un vi negre de criança ecològic de la DO Montsant, elaborat per Celler La Placeta. Es compon de Garnatxa Negra i Carinyena de vinyes velles plantades el 1960, complementades amb Syrah. Després d'una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, el vi envellit durant un any en bótes de roure francès de 300 litres i reposa un any més en ampolla. Presenta un color vermell cirera negra amb tocs rubí. En nas, ofereix aromes profunds i elegants de fruita negra, figues i móres. En boca, és càlid, intens i suau, amb notes de xocolata, cafè i vainilla, i un final persistent.