"Vino fresco y mineral, con notas de manzana madura, piel de naranja y hierbas secas, en un final largo y persistente."
Descripción
Planetes Carinyena Blanca es un vino blanco biodinámico elaborado por Familia Nin Ortiz en la DOQ Priorat. Esta rara variedad de Carinyena Blanca se cultiva en suelos de pizarra 'llicorella', a una altitud de 350 metros. Las uvas se cosechan a mano, fermentan de manera espontánea con levaduras autóctonas y se crían durante 7 meses en barricas de roble francés de 300 litros. El vino presenta aromas de manzana madura, piel de naranja, flores blancas y hierbas secas, junto con una notable mineralidad. En boca, es fresco, complejo y bien equilibrado, con un final largo y persistente que refleja el carácter distintivo de Priorat.
