Les Eres Vinyes Velles Vi de Vila

Les Eres Vinyes Velles es un vino tinto de gran cuerpo y complejidad, elaborado por Celler Joan Simó en la prestigiosa DOCa Priorat. Este vino se compone de una cuidadosa selección de uvas de viñedos viejos: Cariñena de las parcelas homónimas, Garnacha de viñas familiares en Bellmunt y un toque de Cabernet Sauvignon de El Molar. Tras una fermentación controlada, el vino envejece entre 14 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés, aportando notas de especias y una estructura tánica bien integrada. En nariz, predominan los aromas de frutos negros maduros, especias y un carácter mineral distintivo del terruño prioratino. Se recomienda decantar antes de servir para apreciar plenamente su riqueza y complejidad.