Vespres

Vespres 2022 és un vi negre elaborat per Josep Grau Viticultor a la DO Montsant. Aquest coupage es compon de 70% Garnacha Tinta, 20% Cariñena i 10% Syrah, provinents de vinyes d'entre 50 i 70 anys situades en sòls argil·lo-calcàris als municipis de Marçà, Falset i Capçanes. Les vinyes es cultiven seguint pràctiques de viticultura ecològica. La fermentació es realitza en dipòsits de ciment amb llevats indígenes, seguida d'una criança de 10 mesos en dipòsits de ciment i foudres de roure de 2.500 litres. En nas, ofereix aromes de fruita roja madura, espècies i notes balsàmiques. En boca, és fresc i equilibrat, amb tanins suaus i una acidesa ben integrada.