"Vi negre fermentat en bótes de castanyer, fet d'antigues raïms de Cariñena i Garnacha, és complex i mineral."
Descripció
Un vi negre que s'elabora amb raïms de la varietat Cariñena, de ceps de 80 anys, barrejant-los amb raïms de la varietat Garnacha. Són raïms plantats en tres finques en l'antic camí entre Torroja i Gratallops. El vi fermenta i envellix en bótes de castanyer i en damajuanes de vidre, preservant així el caràcter del raïm.