Nit de Nin Mas den Caçador

Nit de Nin es uno de los vinos que ofrecen más finura, elegancia y complejidad del Priorat, y, aun así, es casi desconocido. Hay pocas botellas en el mercado y esto lo convierte con más razón en un pequeño tesoro que algunos han sabido encontrar, sobre todo desde que llegó a sus oídos que 2005 obtuvo 98 puntos del prestigioso crítico Robert Parker.

Agricultura ecológica y biodinámica suenan a veces como términos únicamente de moda. Aquí son ciertos: Ester y Carles cuidan de cada detalle de una forma natural, con paciencia, con mimo, con un gran respeto, y el vino transmite esta pureza y gran equilibrio. No en vano son Ester y Carles las personas en quienes Dafne Glorian, elaboradora de Clos Erasmus, confía el cuidado de sus viñedos también.

Nit de Nin se elabora con uvas de cariñena (40\%), garnacha peluda (30\%) garnacha tinta (30\%) procedente de viejos viñedos de coster (laderas con una gran inclinación), cepas de entre 70 y 104 años, plantadas en dos parcelas ambas situadas en la partida de Mas den Caçador, en la localidad de Porrera.

Nit de Nin, un vino a tener en la bodega.