Gotes del Priorat

Gotes del Priorat es un vino tinto ecológico elaborado por Clos del Portal en la D.O.Q. Priorat. Proveniente de viñedos situados entre 370 y 450 metros de altitud, con suelos de pizarra y arcilla roja, las uvas Garnacha, Cariñena y Syrah se cosechan manualmente entre la segunda quincena de septiembre y la primera semana de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 20 días, incluyendo una parte de raspón y con remontados suaves. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en fudres y barricas de roble francés de segundo uso. En nariz, presenta aromas de cereza, regaliz y notas balsámicas. En boca, es fresco, con taninos suaves y una mineralidad característica del Priorat.