Acústic Tinto

Acústic Tinto és un vi elaborat per Acústic Celler a la DO Montsant, utilitzant vinyes velles de Garnacha i Cariñena d'entre 35 i 65 anys. Aquestes vinyes es troben en sòls pobres i pedregosos, situats entre 300 i 700 metres d'altitud. El vi envellit durant 10-11 mesos en barrica de roure francès de gra fi i torrat lleuger. Presenta un color vermell rubí intens amb reflexos violacis, aromes de maduixes i cireres, acompanyats de notes de violetes, tocs balsàmics i especiats. En boca, és equilibrat i elegant, amb una textura saborosa i complexa, bona acidesa i tanins elegants que aporten un final llarg i concentrat. Ideal per acompanyar xai rostits, es recomana servir a 16ºC.