Vi de Vila Cims de Porrera

Cims de Porrera Vi de Vila és un vi negre elaborat per la bodega Cims de Porrera a la DOQ Priorat. Aquest vi es compon principalment de les varietats autòctones Cariñena i Garnatxa, provinents de vinyes joves plantades en diversos sòls i orientacions al municipi de Porrera. La fermentació es duu a terme en petits dipòsits a temperatura controlada, seguida d'una criança de 12 mesos en barricas de roure francès i un afinament en ampolla de 3 a 4 anys abans de la seva comercialització. En nas, desplega aromes intensos de fruita negra madura, espècies i notes balsàmiques. En boca, és estructurat i concentrat, amb tanins polits, bona acidesa i un final llarg i especiat.