Costers del Gravet

Costers del Gravet 2021 és un vi negre elaborat per Celler de Capçanes a la DO Montsant. Aquest coupage es compon de 40% Carinyena, 35% Garnatxa Negra i 25% Cabernet Sauvignon, provinents de vinyes d'entre 15 i 60 anys situades a una altitud de 200 a 550 metres. La fermentació es realitza a temperatura controlada, seguida d'una maceració de 14 a 21 dies. El vi envellit durant 12 mesos en barrica de roure francès noves i d'un any, aportant complexitat i notes especiades. En nas, ofereix aromes de fruita negra madura, regalèssia i subtils tocs torrats. En boca, és elegant i ampli, amb tanins suaus i una acidesa que aporta frescor, equilibrada per un cos d'intensitat mitjana. Es recomana servir a una temperatura de 16-18ºC.