Laurel

Laurel es un vino tinto elaborado por Clos i Terrasses en la D.O.Q. Priorat. Proveniente de viñedos jóvenes de Garnacha plantados en laderas pronunciadas (costers) en la parcela de Aubagues, así como de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon de las zonas de Socarrats y Guinarderes. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en una combinación de depósitos de roble, hormigón y ánforas de arcilla, seguida de una crianza de 16 a 18 meses en diversos recipientes que aportan complejidad al vino. En nariz, presenta intensos aromas de frutas negras maduras, violetas y sutiles notas minerales. En boca, es elegante y equilibrado, con taninos finos y una acidez refrescante que conduce a un final largo y mineral. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos curados.