Ònix Clàssic Blanc

Ònix Clàssic Blanc és un vi blanc de vinificació jove del celler cooperatiu Vinícola del Priorat, elaborat amb una barreja de Garnatxa Blanca, Macabeu i Pedro Ximénez. Els raïms provenen de vinyes de terrasses en parcel·les de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta. El most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, amb l'objectiu de preservar frescor i caràcter varietal. En nas es mostren notes fresques de préssec, poma verda, llima i un fons mineral subtil. En boca és equilibrat, net i amb una acidesa refrescant, amb final persistent.