Ètim Verema Tardana Negra

Ètim Verema Tardana Negra es un vino dulce elaborado por la Cooperativa Falset Marçà en la D.O. Montsant, utilizando exclusivamente uvas de Garnacha Tinta de viñas de más de 40 años y baja producción. La vendimia tardía permite una sobremaduración de las uvas en la cepa, concentrando azúcares y aromas. El mosto se macera con alcohol vínico, deteniendo la fermentación y preservando su dulzura natural. Posteriormente, el vino envejece de 4 a 6 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y notas tostadas. En nariz, destacan aromas de confitura de fresa, higos secos y cacao. En boca, es untuoso, sedoso y equilibrado, con una dulzura bien integrada y un final persistente. Ideal para acompañar postres de chocolate o quesos azules.