Ètim Verema Tardana Negra

Ètim Verema Tardana Negra és un vi dolç elaborat per la Cooperativa Falset Marçà a la D.O. Montsant, utilitzant exclusivament raïm de Garnacha Tinta de vinyes de més de 40 anys i baixa producció. La verema tardana permet una sobremaduració dels raïms en la cepa, concentrant sucre i aromes. El most se macera amb alcohol vínic, aturant la fermentació i preservant la seva dulçor natural. Posteriorment, el vi envellit de 4 a 6 mesos en bótes de roure francès, aportant complexitat i notes torrades. En nas, destaquen aromes de confitura de maduixa, figues seques i cacau. En boca, és untuós, sedós i equilibrat, amb una dolçor ben integrada i un final persistent. Ideal per a acompanyar postres de xocolata o formatges blaus.