Joana

Joana es el vino más joven y accesible de Cellers Sant Rafel, bodega familiar ubicada en el Mas d'en Rafel, en Pradell de la Teixeta, en la zona oriental de la DO Montsant. La finca de 46 hectáreas —la mitad de las cuales son bosque— se sitúa en bancales a entre 300 y 500 metros de altitud, donde la «garbinada», la brisa marina procedente del Mediterráneo, refresca los viñedos y les confiere una frescura singular que los convierte en los más frescos de todo el Montsant. Joana es un ensamblaje de Garnacha (83%) y Merlot (17%) procedentes de viñedos propios de la finca. Es el primer vino de la gama que lleva el nombre de los hijos de los propietarios, Xavi Peñas y Pilar Just, y que persigue una interpretación más atrevida y fresca del terroir de Mas Sant Rafel. La fermentación y maceración se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la máxima expresión frutal y aromática de las uvas. Antes del embotellado, el vino se clarifica, filtra y estabiliza. El resultado es un tinto joven, de brillante color rojo cereza con borde violáceo, con una producción limitada a poco más de 17.000 botellas. Es una explosión aromática de flores y fruta fresca, directo, sabroso y equilibrado a la vez, ligero y perfecto para el disfrute cotidiano.