Arnaud Baillot Hautes Côtes de Beaune Rouge

Afrutado y lleno de vida. Este vino es un Borgoña Pinot Noir clásico, una excelente elección para adentrarse en la región. Arnaud Baillot es un joven y excelente elaborador, que sabe escoger bien los viñedos y las uvas de la zona de Pommard y extraerle toda su frutosidad con mucha elegancia. Realiza la vendimia manual y selecciona las uvas en el preciso punto de maduración y el vino fermenta en inox pero realiza un envejecimiento de 12 meses en barricas de robles francés (20% de roble nuevo). Es un Pinot Noir limpio y brillante, con el que te invadirán los aromas a cereza y frutos rojos, deliciosos, muy finos, muy embriagadores y con un efecto placer inmediato. En boca tiene buena estructura y sin asperezas, con notas más balsámicas y especiadas.