Serè

Serè és un vi negre elaborat per Celler Vendrell Rived a la DO Montsant, utilitzant un cupatge de 70% Garnatxa i 30% Carinyena de vinyes situades a Marçà i Capçanes. Les grapes provenen de ceps d'entre 10 i 40 anys, cultivades sota pràctiques de viticultura ecològica. Després de la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, el vi envellit durant 5 mesos en barrils de roure francès de 225 litres. Presenta un color vermell picota amb ribet violaci, aromes intensos de fruits madurs, espècies i notes torrades. En boca, és fresc i saborós, amb bona acidesa i un final afruitat. Ideal per acompanyar embotits, formatges i carnes a la brasa, es recomana servir a 16ºC.