Grans de Llum

Grans de Llum es el vino blanco de Mas d'en Puvill Vins, bodega familiar centenaria situada en Porrera, dentro de la DOQ Priorat. Nace de la unión de dos fincas ecológicas ubicadas en extremos opuestos del pueblo: la Garnacha Blanca, cultivada río arriba, en una zona algo más húmeda por la incidencia de los vientos serè y garbinada, y el Macabeo, procedente de la partida de Les Esplanetes, a unos 450 metros de altitud y con una exposición muy distinta. Tras una vendimia manual en cajas de 18 kg y una maceración en frío, el mosto fermenta en una tina de acero inoxidable de 400 litros y posteriormente se trasiega a una bota de acacia de 225 litros, donde reposa un mínimo de cuatro meses. De color dorado, brillante y vivo, muestra en nariz ligeros tostados procedentes de la madera de acacia junto a la frescura de la fruta blanca. En boca resulta untuoso, con una acidez presente, notas de miel, matices herbáceos y un final fresco y persistente.