Superlluna

Este vino de Celler Constel·lats es un vino natural sin sulfitos añadidos, elaborado con 80% Garnacha Blanca y 20% Moscatel procedentes de una finca de suelo argilo-calcáreo en Capçanes, dentro de la D.O. Montsant. La uva entera y despalillada realiza una maceración carbónica durante una semana en depósito de acero inoxidable, tras la cual se prensa y continúa la fermentación alcohólica en el mismo tipo de depósito. Posteriormente, el vino permanece seis meses en estabilización y trabajo de lías en un huevo de inox, sin filtrar ni clarificar. Es un vino joven, sin crianza, embotellado en marzo de 2026. De color dorado, muestra en nariz aromas de miel y melocotón. En boca resulta fresco, con pequeños toques de miel que recuerdan al moscatel, junto a notas de flor blanca y fruta fresca que equilibran los matices ácidos de limón.