Bellmunt Negre

Bellmunt és un vi negre elaborat per Mas d'en Gil a la D.O.Q. Priorat, utilitzant Garnatxa i Carinyena de vinyes plantades entre 1994 i 1998 sobre sòls de llicorella. Després d'una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, el vi envellix durant 10 mesos en foudres de roure francès de 1.500 i 3.000 litres, seguit d'un repos amb botella d'aproximadament 12 mesos. Presenta un color cirera brillant i net. A la nas, desplega aromes de fruites vermelles madures, herbes mediterrànies i notes minerals característiques del terreny. A boca, és equilibrat i elegant, amb una acidesa refrescant i tanins madurs que aporten una textura sedosa. Es recomana servir a 14 ºC en copes tipus Borgonya.