Castell de Falset

Castell de Falset es un vino tinto de crianza elaborado por la Cooperativa Falset Marçà en la DO Montsant. Este coupage tradicional de 70% Garnacha Tinta y 30% Cariñena proviene de viñas viejas de bajo rendimiento, vendimiadas a mano. Cada variedad se vinifica por separado y el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, seguido de un mínimo de un año en botella. Presenta un color cereza picota con ribete rubí y capa alta. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas del bosque maduras, notas balsámicas, cacao, vainilla y torrefactos. En boca, es equilibrado, amplio y largo, con taninos bien integrados y una frescura que augura una buena evolución en botella.