Muga Reserva Selección Especial

Hay vinos que nacen de una cosecha. Y luego está la Selección Especial. Desde su primera añada en 1994, este vino representa la búsqueda más ambiciosa de Bodegas Muga: no limitarse a lo que da el año, sino ir a buscarlo parce a parcela, cepa a cepa, racimo a racimo, hasta encontrar aquella uva que justifique una botella diferente. Una búsqueda que solo tiene sentido en Haro, en el Barrio de la Estación, donde los Muga elaboran desde 1932 con el convencimiento de que el roble es el alma del vino y que las manos del maestro tonelero son tan importantes como las del enólogo. El coupage de Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Mazuelo (7%) y Graciano (3%) procede de una selección de viñas viejas situadas en la Rioja Alta, sobre terrazas arcillo-calcáreas a los pies de los Montes Obarenes, donde la encrucijada de los climas mediterráneo, atlántico y continental regala una maduración lenta, larga y extraordinariamente compleja. La uva fermenta con levaduras indígenas en tinas de roble, y el vino cría 26 meses en barricas de roble francés fabricadas en la propia tonelería de Muga, seleccionando personalmente los bosques de procedencia. Antes de salir al mercado, se clarifica con claras de huevo fresco y reposa un mínimo de 18 meses en botella, para que la madera termine de integrarse, los taninos se pulan y la fruta emerja por encima de todo. En copa despliega una nariz de gran intensidad y complejidad: confituras de mora y zarzamora en primer plano, una segunda oleada de especias dulces —clavo, vainilla, pimienta negra— y un trasfondo profundo de café torrefacto, caramelo de café con leche, tabaco rubio, cedro y regaliz negro. En boca es potente, estructurado y sedoso a la vez, con taninos marcados pero perfectamente integrados, buena acidez que le otorga tensión y frescura, y un final larguísimo y persistente en el que la fruta y la madera hablan el mismo idioma. 94-96 puntos en las guías de James Suckling, Tim Atkin, Robert Parker y Jeb Dunnuck.