Petra de Valpiedra

Petra de Valpiedra es un vino tinto elaborado por Finca Valpiedra en la DOCa Rioja. Este monovarietal de Garnacha proviene de viñedos donde se han reinjertado yemas de garnachas centenarias sobre cepas antiguas, ocupando tres hectáreas de la finca. La fermentación se realiza con mínima intervención, sin levaduras añadidas ni sulfitos, en depósitos de cemento. Posteriormente, el vino envejece durante 19 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura. En nariz, ofrece un amplio abanico de aromas frutales, destacando la fruta roja y el cassis, con ligeros toques de toffee y vainilla. En boca, presenta una sensación amplia, fresca y un final sedoso debido a su finísimo tanino. Se recomienda servir entre 16 y 18ºC, ideal para acompañar guisos de pescado como marmitako de atún, arroces, pastas y carnes blancas.