Alcoví Blanco

Alcoví Blanco es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Alcovi en la IGP Castelló. Este coupage combina variedades autóctonas como Planta Fina y Castellana con Sauvignon Blanc, provenientes de viñedos situados en la Sierra de Espadán a 450 metros de altitud. La vendimia se realiza manualmente en octubre, y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino presenta un color amarillo pálido brillante y ofrece aromas de manzana verde, pera y flores blancas. En boca, es ligero, fresco y sedoso, con una acidez equilibrada y un final agradable.