Horcajo

Horcajo es un vino tinto de parcela elaborado por Bodegas Cepa 21 en la D.O. Ribera del Duero. Procedente de la finca Horcajo en Castrillo de Duero, este 100% Tempranillo fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante 30 días. Posteriormente, envejece durante 18 meses en las mismas barricas. En nariz, ofrece una compleja combinación de frutos negros maduros, especias y notas tostadas. En boca, es largo y potente, estructurado y con un tanino goloso y un postgusto largo envolvente.