Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel es un Deuxième Grand Cru Classé de la AOC Saint-Estèphe en Burdeos. Fundado en 1810 por Louis-Gaspard d'Estournel, el château es conocido por su arquitectura exótica inspirada en el Lejano Oriente, con pagodas y puertas talladas traídas del Palacio del Sultán de Zanzíbar. El viñedo de 70 hectáreas se compone principalmente de Cabernet Sauvignon y Merlot, con pequeñas parcelas de Cabernet Franc y Petit Verdot. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% son nuevas. En nariz, el vino ofrece aromas intensos de frutas negras maduras, especias y notas de tabaco. En boca, es opulento y voluptuoso, con taninos sedosos y un final largo y elegante. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.