Cuentaviñas Los Yelsones

Cuentaviñas Los Yelsones es un vino tinto monovarietal de Tempranillo, elaborado por la bodega Cuentaviñas en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Las uvas provienen de un viñedo plantado en 1970, ubicado a 550 metros de altitud con exposición sureste. Los suelos son arcillo-calcáreos de sedimentación posglaciar, con una abundante presencia de 'yelsones', bloques de carbonato cálcico que aportan frescura y equilibrio al vino. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg, seguida de una doble selección en mesa. La fermentación y maceración se llevan a cabo en pequeñas tinas de roble francés durante 28 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, donde el vino envejece durante 18 meses, seguido de 3 meses adicionales en botella. En nariz, es muy expresivo, con notas de fruta roja madura, especias dulces y un marcado carácter mineral. En boca, presenta una textura agradable, con estructura y carácter, y un final largo y persistente.