Cuentaviñas El Tiznado

Cuentaviñas El Tiznado es un vino tinto monovarietal de Tempranillo, elaborado por la bodega Cuentaviñas en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Las uvas provienen de un viñedo plantado en 1923, conocido como 'El Hoyo', situado a 500 metros de altitud con exposición suroeste. Los suelos son franco-arenosos, formados por la degradación de roca arenisca calcárea y enriquecidos con óxidos férricos, lo que aporta una mineralidad distintiva al vino. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg, seguida de una doble selección en mesa. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en pequeñas tinas de roble francés durante 21 días, con uvas despalilladas. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de 228 litros, donde el vino envejece durante 18 meses, seguido de 3 meses adicionales en botella. En nariz, presenta aromas complejos de frutas negras maduras, especias y notas minerales. En boca, es largo, sabroso y persistente, con taninos finos y una textura aterciopelada muy agradable.